乳酸菌
乳酸菌には種類がいろいろあり、それぞれ特徴的な効果がありますが、総称して乳酸菌と呼びます。
動物の体内以外にも自然界の様々な場所に乳酸菌は存在し、オリゴ糖などの糖類を発酵させて乳酸を作り出す働きをしています。
人間の腸内では、乳酸菌の働きによって、有害な物質を出す悪玉菌が減少し、腸内細菌のバランスをとる役割を果たしています。
悪玉菌が減ることで、有害物質を代謝する肝臓の負担が軽減され、腸の老化やがんのリスクを減らすことも可能です。
また、腸内環境が整うことで、コレステロールの低下や免疫力増強、便秘の解消といった効果も期待できます。
暮らしの栄養学の全項目一覧
- 栄養学の基礎知識
- 日本の健康事情 世界の食糧事情 基礎代謝 体内時計と食事 身体活動の強度 ....More
- 栄養代謝のしくみ
- 食欲とは 栄養素の消化 栄養素の吸収 水の役割 糖質の代謝 ....More
- 主要な栄養素について
- 糖質 糖質の摂取法 たんぱく質 たんぱく質の摂取法 アミノ酸 ....More
- ビタミンをもっと詳しく
- ビタミンとは ビタミンC ビタミンCの摂取法 ビタミンE ビタミンEの摂取法 ....More
- 病気を防ぐ食事法
- 風邪とは 風邪を防ぐ食事法 鉄欠乏性貧血とは 鉄欠乏性貧血を防ぐ食事法 痴呆症とは ....More
- 年代ごとの栄養摂取
- 正しい食習慣 成人の栄養 成人の食事法 中・高生の栄養 中・高生の食事法 ....More
- 健康ワンポイント
- 笑いの健康効果 むくみの見分け方 青魚の健康成分 高血圧とリンゴ ノンカロリーのアミノ酸飲料 ....More
- 注目の機能性成分
- 食物繊維 乳酸菌 カプサイシン γ-アミノ酪酸(GABA) 酵母 ....More