ビタミンＥの摂取法
植物油やアーモンド、小麦胚芽などに豊富に含まれていますが、古くなると酸化しやすいため、新鮮なものを摂りましょう。
抗酸化作用のあるビタミンＥが不足すると、細胞膜の脂質が酸化されることで、乳児に溶血性貧血が起きることがあります。
脂溶性ビタミンですが、とりすぎた場合の過剰症はほとんど報告されていません。しかし、大量に摂取し続けることで肝障害が起きたという報告もありますから、摂取の上限値は守りましょう。
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